L'epicerie 137

(Source photo Corse-Matin)

 

 

note 6/10

 

Boutique-Epicerie fine

4 cours Pierangeli ( boutique Arome Nature)

20200 BASTIA
04 95 37 02 52

 

Si vous etes gastronome, vous connaissez forcement le restaurant la rascasse à saint florent et son celebre chef Jean-Michel Querci.

La saison derniere il innove en scindant son etablissement en 2, et creant ainsi une brasserie le 137 (nous en parlerons prochainement)

Cet hiver , nouveau concept, l'epicerie 137 .

De nombreux produits "home made" associant savoir faire ancestral et innovations sont presentés;

Confitures, gressins, cookies salés, macarons, sels aromatisés, epices, cakes...etc

on y propose aussi des epices et accesoires culinaires tres agreables comme les "cuilleres en chocolat" à faire fondre dans les boissons chaudes, ou un melange de ras el hanout, presque aussi bon qu'au bled.



Pour offrir un cadeau original lorsque vous etes invités ou tout simplement pour vous faire plaisir , n'hesitez pas à aller chiner dans cette tres jolie petite boutique qui propose egalement une belle cave à vin, avec notament des crus du continents bien selectionnés, et des decorations florales.



J'attends vos retours et impressions sur ces creations culinaires et gourmandes , surprenantes, originales mais toujours agreables.



Le mieux reste encore de se faire son idée soi même...

Maria's café

 

Brasserie/Resto/Pizzeria

7 place du marché

20200 Bastia

04 95 55 60 23

Note 6/10

Nous en avions deja un peu parlé ici , les Benvenuti ont un nouvel etablissement, et leur reputation n'est plus à faire.

Relever des defis, tenter de toujours faire mieux ou different me parait un bon etat d'esprit.

Quand on observe l'etablissement, on ne se doute pas qu'il y a quelques années s'y trouvait une boutique d'habillement.

l'interieur a ete completement repensé dans un esprit tres moderne et jeune, pour ce qui est de l'exterieur, une facade plutot bien pensée avec une petite terrasse ensoleillée, mais quoique limitée dans les possibilités d'ouverture et les vestiges des vieilles facades bastiaises ( pas de leur fait, bien evidement)

La carte est allechante, pour m'y etre rendu à plusieurs reprises, je craque sur les pizze, plutot bonnes, et un choix d'entrée tres original; (club au crabe) des idées et de la recherche, un bon concept alliant "finger food" et innovations dans de bonnes proportion et en assez belle quantité.

Pour les plats, une carte tournante en fonction des jours de la semaine, risotto et pates, bons cela va s'en dire, mais rien d'extraordinaire.

Belles idées de suggestions du jour qui revisitent des plats typiques, en fonction des produits de saison, et de l'inspiration du chef.

Le service est agreable quoi qu'un peu longuet, meme les jours de moyen remplissage, hormis, Maria, patronne et figure emblematique de l'etablissement ( avec son pere Lucien en cuisine) il serait preferable que le personnel se distingue par des tenues plus sobres, ou du moins dans des tons similaires.

Carte des vins classique, je vous conseille le Marfisi rosé. :)

Ma bete noir les desserts, le fondant au chocolat " de Patrick" est tres bon, je n'y reviens pas, mais pour moi , c'est la seule bonne proposition , le reste est classique, peu attirant, et on est souvent decu, la creme brulée...etc.

Une si belle carte merite plus de choix et d'inventivité dans les desserts, surtout que bons nombre d'entre nous ont un faible pour les sucreries !!!

 

presentations soignées et appetissantes quelque soit le plat.

Pour moi c'est une association intelligente de vrai cuisine, et de surgeles et autres preparations, produits locaux et ceux de bonne qualité proposés à moindre cout, meme si bien evidement j'ai toujours un faible pour la fraicheur et la typicité.



 

 

 

Le mieux reste encore de se faire son idée soi même...

 

 

Karma

 

 

Sushi & fusion food

 

 

note 7/10

Quai du 1er Bataillon de Choc, 20200 Bastia

04.95.31.36.77



 

 La reputation de la famille Raugi en matiere de restauration n'est plus à faire, et le Karma sushi confirme bien leur excellence.

le choix des diverses pieces proposé est soigné, varié, et on decouvre de belles "innovations" ainsi que des produits plus traditionnels.

Meme les non amateurs de poisson cru, pourront se delecter , dans un cadre tres esthetique. la carte propose aussi des plats , et autres salades, ainsi que des assortiments de Tapas en entrée.

club au poulet et yakitori sont excellents, pour avoir testé pratiquement tout ce qui est proposé à la carte, les "toscane" "unagi" et "saumon braisé spicy" sont d'une finesse extreme.

C'est sans hesitation, l'un des meilleurs restaurant de sushi qu'il m'ait ete donné de tester, ou fraicheur, qualité des produits et savoir faire sont incontestables

le service est soigné.

en dessert, vous retrouverez les produits de notre celebre glacier, avec une exclusivité la sauce croconuts, sooo delicious !  mais aussi des pana cotta ( franchement pas terrible) et autres tiramisu, ainsi que les macarons d'Anne Marchetti.

depuis peu le restaurant propose un service " à emporter" pour les makis et autres california rolls, ce qui est un atout non negligeable.

seul hic à mon gout, pas de reservations possibles, ce qui peut vous valoir de bonnes comme de mauvaises surprises.

Coté Bar et carte des vins, de bonnes suggestions, et aussi des coktails tres originaux ( à base de saké notament) bien dosés, et rafraichissants

Le mieux reste encore de se faire son idée soi même...